1、食材:魔芋、雞塊、料酒、姜、醬油、鹽、糖。
2、魔芋買回來要切成塊。
3、燒一鍋水,倒入料酒和幾片姜,去掉雞塊的血腥味。
4、熱鍋下油,放入姜蒜片,爆香之後倒入雞塊繼續翻炒。
5、加入適量的水,放入郫縣豆瓣醬,醬油,鹽,糖,還有一點點剁椒醬。
6、煮到差不多的時候放入魔芋。
7、收汁,撒上葱段就可以上鍋了。