1、用料:紅薯100g,葛根粉80g,水30-40g,燒仙草。
2、先挑選好紅薯,洗淨。
3、把紅薯放鍋裏蒸到軟爛,然後去皮用勺子攆成泥。
4、取大概100g葛根粉,用啤酒瓶或者擀麪杖弄成粉末。
5、把葛根粉和紅薯揉在一起,不停的揉。
6、往裏面加入30g-40g的水。
7、將芋圓塊取出,搓成條狀。
8、用刀將條狀芋圓切好並揉成湯圓狀。
9、鍋裏燒一鍋沸水,將切好的芋圓放入。
10、等芋圓煮沸騰,撈出來放在碗裏,與燒仙草中和。
11、撒上牛奶或者椰子汁,一碗軟QQ的芋圓燒仙草就做好啦。