松子如何開口最佳方法 如何讓松子開口呢

1、蒸鍋蒸。我們先把松子在盆裏用清水浸泡一個小時，這樣松子外殼變軟之後就容易開了。浸泡好了之後撈出來放在蒸格里面蒸半小時，之後把松子撈出來，放在通風的地方風乾。之後放在炒鍋裏面幹炒，炒的時候不斷攪拌，絕大多數開口關火即可。

2、黃沙糖水炒。先把一些白糖化成糖水備用。炒鍋裏面加入黃沙，炒的黃沙幹並且很燙的時候倒入糖水繼續炒，攪拌均勻看到有煙冒出來就把松子放入，之後不停翻炒，五六分鐘之後，取幾個松子看到裏面的仁已經變黃就可以關火了，把沙子篩淨，松子晾一下就可以了。