奶捲的精選

1、用料：牛奶1100毫升、白砂糖2大勺、棗泥150克、江米酒400克；2、稱取400克醪糟倒入鋪有籠布的瓷碗上，將籠布提起攥緊儘量多的擠出醪糟汁備用；3、把2大勺白砂糖加入牛奶後，倒入鍋中小火加熱...

1、準備麪包粉200克、低筋麪粉50克、即發乾酵母3克、細砂糖25克、鹽4克、蛋25克、牛奶138克、黃油38克、葡萄乾75克（泡水後瀝乾）。2、將除黃油、葡萄乾以外的所有原料放在一起打至麪筋擴...

1、材料：低筋麪粉80克，蛋黃4顆，蛋白6顆，砂糖50克，無鹽奶油40克，泡打粉6克，冷水適量，鷹牌煉奶80ml，玉米粉40克，鮮奶油60ml。2、取一容器，將內餡、冷水加入拌勻，最後以小火慢慢拌勻至濃稠即可關火。3...

1、將麪糰料倒入大碗，揉成三光面團，餳發20分鐘。分割成3等分，擀成長舌形。2、表面抹油，依次撒上鹽，花椒麪，葱花，捲起。再將兩端相向對擰一下。3、做好的花捲放入蒸屜，餳發40分鐘左右，麪糰長大。...

1、材料：麪粉、玉米粉、雞蛋、牛奶、白糖、酵母。2、將麪糰料倒入大碗，揉成三光面團，餳發20分鐘。分割成3等分，擀成長舌形。3、表面抹油，依次撒上鹽，花椒麪，葱花，捲起。再將兩端相向對擰一下。...

1、食材：高粉250克、南瓜泥150克、奶粉15克、雞蛋液25克、淡奶油40克、細糖30克、鹽3克、乾酵母3克。2、南瓜蒸熟後，去籽去皮趁熱壓成泥狀。3、麪包機放入除黃油外的所有材料，開啟揉麪程...

1、食材：雞蛋5個，低筋麪粉90克，油30克，牛奶90克，糖30克，白醋5滴，可可粉3克，芒果1個，奶油100克。2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分3次放糖打發到濕性發泡，呈小彎鈎。3、蛋黃加10克糖用打蛋器低速打1分鐘，放...

1、用高筋粉200克、低筋粉50克、砂糖25克、食鹽4克、脱脂奶粉10克、水130克、速溶酵母4克、蛋40克、黃油40克為原料烘焙而成的甜品。2、除黃油外的所有材料，按照先液體後固體的方式放入...

1、麪粉倒入盆中加入酵母。2、加入牛奶和成光滑的麪糰。3、放到温暖的地方發酵。4、麪糰發好之後加入適量的小蘇打揉勻。5、把面擀成面片,撒上少許的鹽，淋上油，抹勻。6、然後捲起來切成...

1、食材：胡蘿蔔一個、金針菇適量、韭菜適量、雞蛋1到2個、奶酪片若干；2、將胡蘿蔔切絲切段，金針菇切段；3、將雞蛋打撒，在鍋上攤成薄蛋餅；4、蛋餅上鋪上奶酪片，培根片、胡蘿蔔絲、韭菜、金針菇...

1、淡奶油用打蛋器打發成乳液的那種濃稠狀。2、加入細砂糖，鹽和雞蛋液到奶油中，攪拌均勻即可。3、篩入低筋麪粉。4、用按壓的方式攪拌成麪糰。（不要過分攪拌，以免起筋）。5、包上保鮮膜，冷藏3...

1、將一小部分牛奶先倒入麪包桶中，打一個雞蛋。2、加入白糖，倒入麪粉，撒好酵母和食鹽。3、開始和麪程序。4、根據麪粉的吸水性適量的添加牛奶，麪糰大概成型後，加入玉米油，繼續接下來的程序。...

1、材料：低粉50克、淡奶油250ml、雞蛋3只、白糖50克、黃油40克、獼猴桃1只、香蕉片少許。2、準備好材料。3、黃油加熱融化。4、打入雞蛋。5、加少許淡奶油一起打散。6、奶篩入低粉，加入...

1、食材用料：麪粉500克，酵母5克，牛奶一袋，植物油適量，小蘇打少許，鹽少許。2、麪粉倒入盆中加入酵母。3、加入牛奶和成光滑的麪糰。4、放到温暖的地方發酵。5、麪糰發好之後加入適量的小蘇打...

1、食材：菠菜2至3顆，雞蛋1個，奶酪適量。2、雞蛋打散，不粘鍋滴一滴油用廚房紙巾抹均勻，小火燒熱。3、倒入蛋液並迅速轉動鍋子攤平攤均勻。4、小火加熱至蛋皮邊緣離開鍋邊，蛋皮可以在鍋內滑動...

1、奶香捲心菜的用料：捲心菜800克3人份；輔料：食鹽適量、淡奶油適量；2、捲心菜嬰切去根部老茬，剝除外層老葉，清洗後對半切開，比較容易入味；3、油鍋放一小塊奶油,中火熔化後把菜嬰放進去翻炒，加鹽...

1、用料：高筋麪粉220g、低筋麪粉30g、冷水170g、即溶酵母3g、砂糖10g、海鹽4g、無鹽黃油20g。2、餡料：香葱110g、有鹽黃油50g。3、表面裝飾：牛奶適量、海鹽適量。4、黃油放室温變軟，與香葱...

1、麪糰在麪包機揉了1小時後，放冰箱冷藏發酵。2、然後開始揉麪，分成50克一個劑子揉勻，揉好後醒發15分鐘。3、醒發好的麪糰擀成長方形。4、面片上鋪上半根培根（培根一切為二）。5、奶酪半片鋪...

1、準備高筋麪粉300克，鮮酵母9克，牛奶190克，鹽1克，高筋麪粉130克，細砂糖45克，煉奶50克，全蛋液40克，鮮酵母6克，鹽5克，黃油35克。2、除黃油、鹽外所以有材料（含中種麪糰）低速1檔4分鐘，轉高速5檔5分鐘，...

1、食材：雞蛋3個、糖50g、色拉油25g、牛奶25g、低筋麪粉50g2、將蛋黃和蛋白分開放，蛋黃加入三分之一白糖拌勻，加入色拉油拌勻，加入牛奶拌勻，再篩入低面拌勻；2、裝蛋清的容器必須是無水無油，蛋...

1、主料：250g高筋麪粉。2、配料：30g油、3g鹽、30g白糖、30g奶粉、110g清水、3g酵母。3、將奶粉衝成牛奶倒入麪包機中。4、加入白糖。5、加入鹽。6、打入一個雞蛋。7、加入玉米油。8、加...

1、準備好原材料。純牛奶800毫升、酸奶發酵劑1克、蜂蜜適量、各種水果適量各種堅果適量。2、將酸奶發酵劑加入到牛奶中，充分攪拌，大約攪拌半分鐘。3、倒入酸奶機裏，啟動酸奶機，7個小時左右...

1、做炒酸奶的酸奶捲首先備好食材：糖25g、低筋麪粉65g、雞蛋4個、酸奶120g、油15ml、沙拉醬、葡萄乾適量。2、蛋清，蛋黃分離。3、酸奶中一個個的加入蛋黃，攪拌均勻後再加第二個，直到四個蛋...

1、用料：雞蛋4個、低筋麪粉70克。2、輔料：淡奶油150克、白糖65克、紅曲粉10克、色拉油50克、檸檬汁5毫升、牛奶65克。3、雞蛋分離出蛋白和蛋黃，分別放到容器中。4、蛋黃攪拌均勻，加10克白...

1、1、準備材料：250g高筋麪粉、30g玉米油、3g鹽、30g白糖、100ml牛奶、3g酵母、1只雞蛋。2、將牛奶倒入麪包機中。3、加入白糖。4、加入鹽。5、打入一個雞蛋。6、加入玉米油。7、加入面...