白菜凍豆腐湯的做法

白菜凍豆腐湯是一道清香爽口、營養豐富的素菜湯，下面是它的製作步驟：

材料：
- 白菜
- 凍豆腐
- 葱薑蒜適量
- 食鹽適量
- 醬油適量
- 香油適量

步驟：
1. 準備好所需的材料：將白菜洗淨切成小塊，凍豆腐切成薄片備用。葱薑蒜切末備用。
2. 熱鍋加入適量的油，放入葱薑蒜末炒香。
3. 將白菜放入鍋中翻炒一會兒，然後加入適量的水煮開。
4. 湯煮開後，加入凍豆腐片，輕輕攪拌均勻。
5. 繼續煮幾分鐘，待凍豆腐片煮熟後，加入適量的鹽和醬油調味，根據口味可以適量增加。
6. 最後，加入適量的香油翻炒均勻，熄火裝盤即可。

温馨提示：
- 白菜和凍豆腐都煮熟後非常嫩滑，口感更佳。
- 醬油和鹽的添加根據個人口味來調整，可以多加一些醬油增加湯的鮮味。
- 湯中的香油可以增添菜湯的香氣，也可以根據個人喜好省略。

享用這道白菜凍豆腐湯時，可以當做素菜搭配米飯或麪條一起食用，也可以作為一道清淡的湯品，非常適合夏天食用！