如何選購優質的白砂糖？可以從五方面入手

1、觸感

2、氣味

3、水溶性

4、顏色

5、保質期

方法/步驟

觸感。首先白砂糖一般從甘蔗中提煉出來，優質的白砂糖觸感非常好，鬆散不粘手，顆粒精細而且含水量比較低，有利於很好的儲存，不好的白砂糖則粘手而且鬆散性差；

氣味。優質的白砂糖從氣味方面能聞得出來，沒有刺鼻的異味，帶有清甜的香味，而質量較差的白砂糖有種蜂蜜的味道或者有酒精味，這種很可能是糖精的攙合物，食用對身體不好；

水溶性。優質的白砂糖水溶性特別好，遇熱水即化，飲用起來也是清甜可口，味道非常純正，沒有其他特別的味道，而受潮的白砂糖一旦被其他異味侵入，會直接影響食用，選購時一定要注意；

顏色。白砂糖從顏色方面也可辨別，幼稚白砂糖顏色明亮潔白，沒有其他慘雜物，如黃色或者灰色的顆粒，如果選購時一旦發現顏色純度不夠，儘量不要購買；

保質期。最關鍵的是在選購時一定要認準保質期，袋裝的保質期一般都能看到，散裝的一定要問清楚導購，千萬不可選購過期白砂糖，防止食用後對人體產生各種危害。