鬆菇的營養價值 食用鬆菇的好處

1、松蘑富含銅，銅是人體不可缺少的微量營養素，對於中樞神經、免疫系統、頭髮和皮膚及骨骼組織等有重要影響。

2、松蘑富含纖維素，纖維素能使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便祕、痔瘡等疾病。

3、松蘑富含蛋白質，蛋白質能維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。

4、松蘑富含碳水化合物，碳水化合物是儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源，能調節脂肪代謝，增強腸道功能。

5、松蘑中含有鉻和多元醇，在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。

6、松蘑有很好的抗核輻射作用，據研究發現其能在遭受過核污染的地區很好地生長，而其他生物的生存則不樂觀。