辣椒肉是牛的哪個部位 辣椒肉是牛的什麼地方

1、辣椒肉是裏脊旁邊的肉，狀似辣椒，所以稱為辣椒條，主要由崗上肌等肌肉組成。

2、牛肉辣椒條部位的牛肉，由於長得很像黃瓜，被稱為黃瓜條，牛肉和小黃瓜條牛肉。好像是説的牛後臀的部位。牛肉辣椒條是瘦肉最多的一部分，也有很多的筋骨。