1、準備材料:高筋麪粉150、水80ml、鹽1g。
2、麪粉加水攪拌成絮狀,鹽這時候撒進去。
3、揉成麪糰。
4、揉10分鐘左右。
5、再用擀麪杆擀開成皮,在上面撒些麪粉。
6、這樣摺疊。
7、用刀切成條狀。
8、用手抓起抖抖。
9、全部抖開,因為撒了麪粉,所以很好抖。
10、麪條就做好了。