羊肉抓飯的正宗做法 羊肉抓飯的正宗做法簡述

1、先將大米用水泡半個小時，羊肉切小塊，胡蘿蔔切丁或絲，洋葱切丁。

2、然後鍋裏放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放鹽，孜然，雞精，胡蘿蔔一起翻炒。

3、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘。

4、把所有炒好的菜，肉，湯和葡萄乾，全部倒入電飯鍋，把泡好的米飯均勻撒在上面一層，1：2比例為好，開始燜20分鐘。

5、打開後，菜，肉，米飯拌勻即可食用。