1、豬裏脊切絲,放蠔油、料酒抓勻後,加一湯匙色拉油拌勻。
2、龍口粉絲用温水泡軟,瀝乾水份備用。
3、鍋燒熱,放油,温油時放入醃製好的肉絲煸炒至變色。
4、放東北酸菜入鍋翻炒一分鐘。
5、撒點葱花,放一湯匙生抽翻炒均勻。
6、把粉絲放入鍋中,加一點點鹽,加點水翻炒均勻。
7、蓋上鍋蓋,煮兩分鐘。
8. 開蓋,加適量雞精快速翻炒均勻,關火,撒點葱花出鍋。