1、食材:瓜皮 適量、青椒 適量、蒜瓣 適量、醬油 適量。
2、準備好瓜皮、青椒、蒜瓣。
3、將瓜皮切好,裝盤備用。
4、將青椒切好,裝盤備用。
5、將蒜瓣切好,裝盤備用。
6、起鍋燒油。
7、倒入青椒、蒜末,翻炒幾下後,加入醬油繼續翻炒。
8、再將瓜皮倒入鍋中,加入少量水、白糖,反覆翻炒。
9、最後關火出鍋,瓜皮就炒好了。