1、主料:黃瓜200克、午餐肉150克、葱5-10克、鹽2-5克、菜籽油15-20毫升、澱粉5-10克。
2、黃瓜去皮,洗淨切成丁,午餐肉也同樣切成丁。
3、炒鍋燒熱,後倒入菜籽油,菜籽油燒辣後,加入少許鹽。
4、將黃瓜丁放入鍋中炒至黃瓜斷生。
5、加入午餐肉丁,繼續翻炒。
6、大火翻炒均勻後,用少許水澱粉勾芡後,放入葱花。
7、翻炒均勻後起鍋,好吃美味適合養生的午餐肉炒黃瓜就做好了。