1、蒸熟南瓜泥,糯米粉,麪包糠。
2、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
3、揉成粉團。
4、分成小塊,上籠蒸熟。
5、放在抹油的盆中冷卻。
6、搓成長條在分成大小相當的胚子。
7、將胚子按扁,包入豆沙餡。
8、將麪糰按扁成餅狀,外面裹一層面包糠備用。
9、平底鍋燒熱放油,小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。