1、材料:雞蛋1個、油菜1棵、鹽適量、蒜1瓣、香油適量。
2、油菜洗淨切碎。
3、雞蛋打入碗中攪散備用。
4、鍋中放一勺油燒熱下入蒜片爆香。
5、放油菜翻炒,加一碗水,煮開。
6、淋入蛋液,蛋液定型關火,加鹽調味,點幾滴香油即可。