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發表於:2022-05-04
1、材料:熟南美對蝦、鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉。2、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開,用牙籤挑出裏面的腸線,然後用水沖洗一下,瀝乾水分;3、將鹽,黃酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉...
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發表於:2022-09-26
1、直接曬;把去皮的香蕉切成片,直接放在紗網或者蓋簾上曬,中間記得翻幾次,兩三天就可以曬好。這種方法要趁着週末幾個晴天,最好中間兩三個小時翻一下。2、烤箱或微波爐烤制;香蕉切片後放到烤...
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發表於:2022-08-05
1、涼水泡發,如果用涼水泡發乾香菇,一般會選擇頭天晚上開始浸泡,差不多第二天的中午就能食用,如果個頭比較小的話差不多十個小時就能食用。香菇體積比較大的話要泡12個小時以上。2、温水泡...
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發表於:2022-05-11
1、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去,儘量不要將柄全剪去,香菇柄的味道更濃郁。2、再將菌褶朝上整齊攤放在竹篩上。3、擺放好,直接把竹篩放到窗外太陽下晾曬。4、有大太陽,蘑菇曬2-3...
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發表於:2022-08-05
1、扎眼,等香腸表面的水分略幹,腸衣起皺以後,用鋼針在香腸的表面均勻地紮上一些小眼,能幫助香腸內部的水分迅速揮發,縮短晾曬時間。2、放在通風好的地方,晾曬最講究天氣,最適宜曬香腸的日子是...
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發表於:2022-08-05
1、將幹香菇放入密閉容器中加入20-35℃的温水,將容器完全密封后上下左右搖晃約60下,然後靜置10分鐘就可以輕鬆將幹香菇泡發。在加水的時候需要注意,香菇和温水的量不要超過8分滿,必須預留...
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發表於:2019-08-06
1、熱水,且是温熱水比較好。熱水浸泡快。用冷水將香菇表面清洗乾淨,將香菇根部除去,蓋朝下置於30℃左右的温水中浸泡一個小時至兩個小時即可。2、水泡也可以,只是香菇含有一種核糖分解酶,用...
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發表於:2022-09-26
1、準備一個保鮮盒,或是其它帶蓋子的容器。很多人都認為,泡發乾貨時,水温越高泡發越快,這句話只説對了一半。用熱水或開水泡幹香菇,確實能快速泡發,但口感變得很差,還會流失很多營養,所以不推...
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發表於:2018-11-17
1、現將買來的每個幹香菇用剪刀之類的刀具分成兩半。2、再將弄好的幹香菇放到我們準備好的密閉容器中並倒入適量的温水。3、將容器的蓋蓋緊。4、適力搖晃容器兩分鐘,使香菇的每個部位都...
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發表於:2022-08-05
1、豆腐先切成約2cm的厚片。2、再切成約5cm的大塊。3、表面撒少許鹽醃10分鐘,這樣可以使豆腐更緊實。4、鍋內加油燒至5成熱下入豆腐炸至兩面金黃起痂時撈出控油。5、準備香料。6、葱切...
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發表於:2021-01-06
1、將幹香菇放入密閉容器中加入20-35℃的温水,將容器完全密封后上下左右搖晃約60下,然後靜置10分鐘就可以輕鬆將幹香菇泡發。2、加水的時候需要注意,香菇和温水的量不要超過8分滿,必須預留...
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發表於:2018-05-10
1、清水清洗簡單的用水沖洗一下香菇,把香菇表面的灰塵泥土都洗去。2、兑入鹹鹽找一個空盆,倒入2勺鹹鹽,把清洗過一遍的香菇放入鹽盆裏。3、泡香菇香菇放入鹽盆裏,然後兑入半盆的清水,浸泡15...
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發表於:2022-01-06
1、可以扎眼,等香腸表面的水分略幹,腸衣起皺以後,用鋼針在香腸的表面均勻地紮上一些小眼,能幫助香腸內部的水分迅速揮發,縮短晾曬時間。2、放在通風好的地方,晾曬最講究天氣,最適宜曬香腸的日...
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發表於:2019-02-18
1、香乾是一種中國特色的傳統食物,主要的製作材料是豆腐,還會添加食用鹽,茴香,大料,花椒等食材。2、這是老百姓平日裏非常喜歡吃的一種豆製品,味道非常的好,而且它還可以用來製作很多菜餚,可以...
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發表於:2022-09-26
1、冷水加白糖的方法,找一個帶蓋的密封容器,倒入水並在水中加入一些白糖,放入幹香菇後蓋上蓋子,上下左右搖動2分鐘。白糖不僅可以快速泡發乾香菇,還能鎖住香菇的營養不至於流失。用這種方法...
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發表於:2021-05-12
1、用冷水將香菇表面清洗乾淨,將香菇根部除去,蓋朝下置於30攝氏度左右的温水中浸泡1~2小時即可。2、香菇(冬菇)又名椎茸,是生長在大自然環境下山活中珍貴野菌珍品,其營養豐富,口感鮮美細嫩,歷...
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發表於:2022-09-26
1、準備一個乾淨的容器,像我一般都是準備的,家裏常用的玻璃保鮮盒。2、往保鮮盒中加入適量的幹香菇,接着再加適量的温水,温度在40度為最佳,不要用太高温度的熱水。3、熱水温度一旦過高的話,...
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發表於:2022-09-26
1、温水。泡發乾香菇建議用30度左右的温水,熱水是一定不要用的,熱水雖然可以縮短幹香菇的泡發時間,但是太熱的水容易燙壞香菇中的營養成分,讓很多營養物質溶解在熱水中,很多人把泡香菇的水...
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發表於:2022-02-21
1、準備一些幹香菇,然後用清水簡單沖洗一下,目的是為了讓香菇整體都濕水。(時間緊的話,這一步可以省略)2、準備一個帶蓋子的密封盒,然後把香菇放進去,再加半勺白糖,接着加30度左右的温水,沒過香...
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發表於:2022-02-17
1、先在水裏反覆的搓洗,再用牙刷一個一個的刷乾淨,這一步很麻煩,要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了,要是清洗裏面,就得反覆的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新...
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發表於:2022-09-26
1、將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的温水(不要熱水)。2、再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。...
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發表於:2018-06-12
1、首先將做好的香腸,用牙籤在香腸的表面扎些小洞,先將它陰乾,然後掛到乾燥通風的地方晾曬七天的時間。2、冬季可以用暖牆烤二小時後裏外倒一次,再烤二小時,幹皮為止;春、夏、秋三季用日曬,也...
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發表於:2017-11-06
1、清洗,簡單的用水沖洗一下香菇。把香菇表面的灰塵泥土都洗去。2、兑入鹹鹽,找一個空盆,倒入2勺鹹鹽。把清洗過一遍的香菇放入鹽盆裏。3、泡香菇,香菇放入鹽盆裏,然後兑入半盆的清水。浸泡...
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發表於:2022-01-12
1、用一個可以密封的容器,比如帶蓋子的大瓶子,密封性好的飯盒之類,放入幹香菇,加大半個容器的温水,蓋好蓋子。2、晃動容器,使香菇在裏面上下左右的碰來碰去,越猛烈越好。3、持續用力的晃動1分...
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發表於:2017-11-03
1、泡水香菇過夜沒壞就能吃。特別是冬天,一晚上的保存時間一般是不會變質的。只是,注意儘量不要讓香菇放在密封的袋子裏,洗好後用盆子裝好,自然放置就可以了。煮前觀察一下,正常的話煮吃即...