1、老白茶既不是紅茶,也不是綠茶,而是白茶。
2、老白茶,又名白金茶,即貯存多年的白茶,其中的“多年”是指在一個合理的保質期內,比如10~20年。白茶在多年的存放過程中,茶葉內部成分緩慢地發生着變化,香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和,茶性也逐漸由涼轉温。
3、白茶存放時間越長,其藥用價值越高,因此老白茶極具收藏價值。