1、排草是在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料。
2、排草又名香排香、排香草、香草,喜生長於山地斜坡草叢中,茂密的林邊及林下。脣形科異脣花屬的多年生草本植物。根部芳香、味淡、性温,可防腐,兼作香料,是國產固本藥酒的重要原料。