1、材料:糯米、醬油、豬油。
2、首先將糯米在前一天晚上就用水泡起來。
3、把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上鍋蒸。
4、等到“生米蒸成熟飯”以後,就要趁熱加入醬油和豬油拌勻即可。
5、燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,在日本稱作焼売,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。