1、食材:豬皮236克,八角2克,醬油15克,料酒8克,香葉2克,燒烤醬2克,花椒粉2克,辣椒粉2克。
2、豬皮洗淨,放入冷水裏,加入兩勺醬油,兩勺料酒,適量花椒大料香葉。
3、將煮熟得豬皮撈出,清理掉上面的肥肉部分。然後用水洗兩遍。
4、切成小塊,穿起來。準備燒烤醬。
5、均勻的刷上醬汁。
6、準備花椒粉,孜然粉,辣椒粉,白芝麻,混合。
7、放入烤箱,撒上烤料。160度烤10分鐘。烤好出鍋。