青豆肉片湯的做法如下:材料:- 200克青豆- 200克豬肉片- 1個胡蘿蔔- 3片姜- 適量鹽和胡椒粉- 2杯清水步驟:1. 青豆去皮,胡蘿蔔切成薄片備用。2. 熱鍋冷油,加入薑片炒香。3. 加入豬肉片煸炒至變色。4. 加入清水,待水開後,撇去浮沫。5. 加入青豆和胡蘿蔔片,繼續煮5分鐘。6. 加入鹽和胡椒粉進行調味,煮2分鐘。7. 關火,即可享用。温馨提示:可以根據個人口味加入適量的調料,如雞精、蠔油等,增加湯的鮮味。可以搭配白飯或麪條食用。