1、食材準備，糯米粉 ，100克，白糖 15克，温水 70克，紅絲絨液 3滴，紅糖 2勺，酒釀 2勺，枸杞 10粒，白芝麻 1勺。白糖倒入温水中融化。
2、糯米粉中分次倒入熱水。
3、揉成麪糰。
4、取一小塊煮熟。
5、再和剩下的麪糰揉勻。
6、這樣的麪糰有韌勁包的時候不會開裂。
7、麪糰分成兩個麪糰，1/3麪糰加入紅絲絨液揉成均勻的粉紅色。
8、2/3麪糰用保鮮膜蓋好。
9、將原味的麪糰分成10克左右的小圓球。
10、粉色麪糰搓成1個3克左右的小圓球和幾個1克左右的小圓球。
11、將白色的小圓球壓扁成圓形，再把大的粉色小圓球壓扁成圓形貼在白色麪糰上。
12、依次將1克的小圓球貼在最前端壓扁做小爪子。
13、用保鮮膜蓋好。
14、水開下鍋煮熟。
15、撈出貓爪湯圓(幾分鐘就能熟了)。
16、過一遍冷水。
17、兩勺紅糖加清水。
18、煮開至紅糖溶化。
19、加入酒釀和枸杞攪拌均勻。
20、倒入貓爪湯圓煮至濃稠。
21、放兩勺白芝麻。
22、攪勻即可關火盛出。
哇咔範
