可以做奶油奶酪蛋糕,具體做法如下:
1、材料:餅乾100g,無鹽奶油50g,奶油奶酪,鮮奶油200m,砂糖80g,明膠粉5g,水2大勺,檸檬汁1小勺。餅乾放入袋子裏碾碎吧,奶油放到微波爐裏叮1分鐘。
2、奶油倒入餅乾碎裏,然後講奶油餅乾混合物放入模具底部,鋪平,放入冰箱裏冷藏。
3、製作芝士麪糊,首先將奶油奶酪放入到盤子裏面攪拌,然後用打蛋器慢慢攪拌,加入白砂糖、檸檬汁奶油,一半的鮮奶油,攪勻。
4、剩下的鮮奶油放入鍋裏面加熱,沸騰後加入明膠,溶解之後,將混合液倒入芝士麪糊中,攪拌,並且用濾網過濾掉,最後冷藏凝固之後就可以開吃了。