做披薩沒有奶酪可以用什麼代替 做披薩沒有奶酪怎麼辦

1、做披薩時，如果沒有奶酪，可以用芝士代替。

2、在沒有奶酪的情況下，也可以用乾酵母代替，但是，這種做法完全改變了披薩的口感，有些人可能吃不慣。做披薩儘量不要缺少芝士，如果沒有芝士，就沒有了原本的那種味道。

3、做披薩之前，需要先準備好麪粉、酵母、水、植物油、糖、鹽等，將這些都倒入一個容器內，然後攪拌均勻，使用廚師機的二檔加到三檔開始揉麪。把麪糰揉光滑，放入盆中蓋上保鮮膜發酵，大概需要30分鐘左右。

4、一般發酵好的麪糰會比原來大兩倍，之後再將麪糰揉光滑就行了。麪糰揉好後，就將麪糰分為圓形餅狀，注意餅的薄厚，不要太薄，也不能太厚。

5、接下來，在麪餅上扎一些小孔，先塗抹一層披薩醬，再撒上芝士，或者奶酪，之後將準備好的食材全部撒進去，比如火腿、玉米、胡蘿蔔等。最後，將披薩放進烤箱裏烤制成熟就能食用了。