包子饅頭的做法和配料 有關包子饅頭的做法和配料

1、食材：麪粉250克，水25克，酵母2.5克，鹽2克，糖5克，油5克。

2、將麪粉糖鹽油混合，温水與酵母混合。

3、將混合好的酵母水放入麪粉中進行攪拌，成絮狀後揉成光滑的麪糰。放入容器中靜止發酵。

4、發酵成兩倍大後，進行揉搓排氣。切勿揉太久，放入自己喜歡的餡料。

5、開水上鍋蒸10—15分鐘即可。

6、小貼士這個比例只適合做5—6個包子，如果要做很多的話可按比例增加。