1、原料:南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克,冰糖或蜂蜜(根據個人口味適量加入)。
2、大米、薏米提前浸泡5小時備用。南瓜去皮切小丁。
3、鍋中水燒開,放進大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小時。
4、然後放進南瓜丁,煮熟至粥稍有黃色,放糖或蜂蜜關火。可以根據個人喜好增加粗糧種類,比如芡實、糙米等,但需要提前浸泡半小時,否則和大米同煮不易熟。