雞蛋是葷菜還是素菜 雞蛋是屬於葷菜還是素菜

雞蛋屬於素菜。葷菜是指以温熱性肉類為主製作的，這類食物的蛋白質和脂肪含量比較高。

雖然雞蛋中也含有大量的蛋白質，但是它和大豆製品一樣都是素食，不能簡單的錯誤認為蛋白質豐富的食物就是葷菜。

雞蛋可以為身體補充營養物質，對血液和器官等都有一定的促進作用，而且不會造成脂肪和熱量的滯留，更不會引起肥胖，是一種健康營養的滋補食品。