豬小腸怎麼洗才不苦

要使豬小腸不苦，可以採取以下步驟：

1. 先將豬小腸放入冷水中浸泡，以去除多餘的血液和污垢。
2. 洗淨後，將豬小腸切成所需長度，並沿着小腸的一側切開，將內臟和內膜取出。
3. 將洗淨的豬小腸反覆用清水沖洗數次，以去除殘餘的雜質。
4. 可以使用食鹽或檸檬汁來浸泡豬小腸，可以去除異味。
5. 在清洗和浸泡過程中，可以搓揉豬小腸，以幫助去除苦味。
6. 最後，將豬小腸放入開水中焯水，煮沸一段時間，以去除殘餘的苦味和異味。
7. 煮熟後的豬小腸可以用來製作各種美食，如豬腸粉或炒豬腸。

注意：以上方法僅供參考，具體操作步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。