豬小腸怎樣清洗比較好 怎樣清洗豬小腸比較好

1、用清水將豬小腸外壁雜質清洗乾淨，準備料酒、生薑等把豬小腸浸泡一會兒，浸泡好之後用清水將其清洗乾淨，把內壁的髒東西清洗乾淨後，使用清水將其清洗乾淨即可。

2、粉腸是一種中國廣東及香港地區傳統的名菜，主要材料有豬肉、豬小腸等，輔料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，屬於粵菜。此菜五香味濃，爽口不膩，熏製之後，便於保存。部份動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而後段的小腸就叫做小腸。