客秋包的做法 客秋包製作方法

1、將香芋洗乾淨，鍋中放入適量水，將洗淨的香芋放入水中，水沒香芋，用中火將香芋煮至軟既可。

2、將煮好的香芋剝皮放入盤中，用鍋鏟將其拍爛，加入一把木薯粉然後揉入香芋如此反覆，直至將香芋和木薯粉混合揉出精韌的香芋麪糰。

3、將豬肉放入攪拌機攪碎(刀功好的可用刀剁碎)同時將香菇、豆腐、香葱切碎和肉拌在一起，可放入鍋中炒熟也可直接使用。

4、將揉好的香芋麪糰適當分成一小塊一小塊，然後將每小塊揉成麪皮，放入餡，將兩面的邊邊捏緊。

5、最後一步，將鍋中水燒開，放入客秋包，然後蓋上鍋蓋，直至水再次燒開，再煮個兩分鐘就好了。