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幹鯖魚怎麼做 幹鯖魚的製作方法
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1、鯖魚一夜幹用紙巾擦乾表面污水。
2、幹鍋不加油,鯖魚一夜乾的皮朝下煎,小火煎約1分鐘。
3、淋入少許
米酒
後,輕壓魚身使魚表面均勻金黃上色。
4、煎到
魚肉
邊緣變白,翻面再煎約2分鐘,至魚肉金黃即可。
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