碧螺春香

碧螺春香是一種中國名茶，屬於綠茶。它產於福建省武夷山地區，是武夷巖茶中的一種，也是中國十大名茶之一。碧螺春香以其清香高雅、滋味醇和而聞名，被譽為"茶中香頌，絲綢蘭宜"。

碧螺春香採用細嫩的一芽一葉製作，以手工揉捻成螺旋狀。其茶湯清澈明亮，湯色鮮綠，香氣高長，帶有淡淡的蘭花香和石膏香。口感醇厚，回甘持久，且帶有一絲清新的苦澀，具備較高的陳化價值。同時，碧螺春香還富含茶多酚和維生素C等營養成分，對人體有益處。

為了保證碧螺春香的高品質，採摘一般在清明前後進行，選擇早晨露珠未乾時，陽光適中的天氣進行。製茶時採用手工搖青、揉捻、烘乾等工藝步驟，保持茶葉原汁原味。在品茶過程中，可選擇白瓷杯或竹質杯來品鑑，以凸顯其清香和口感。

總的來説，碧螺春香是一款具有高雅香氣和口感的中國名茶，適宜於茶藝表演、品鑑和日常飲用。