蓮子心配什麼不傷脾胃

蓮子心是蓮子的中間白色部分，營養價值很高，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、鉀、磷、鎂等多種營養成分。但是，蓮子心含有一定的澱粉和纖維素，如果吃得過多，容易導致脾胃不適。因此，建議在食用蓮子心時適量搭配其他食材，如紅棗、山藥等，可以起到調和脾胃作用。同時，也建議在烹飪時將蓮子心先用水煮熟，這樣可以減少它對消化系統的刺激。