蠔油的用法 蠔油可以怎麼用

1、綠葉青菜與蠔油最佳，肉味較重的菜不適合耗油。蠔油不僅可以讓飯菜增香提味。

2、蠔油富含豐富的微量元素和氨基酸，可用於補充各種身體所需。所含鋅元素是缺鋅人事的首選。

3、蠔油中的穀氨酸可提高口感。三含牛磺酸，可增強免疫力，蠔油儘量不要和糖醋辛辣食物一起，儘量在出鍋後加入。