正宗糖蒜的醃製方法 自己做滿足自己的需要

1、把新鮮的蒜剝去外皮，裏面留下兩層軟皮。

2、把蒜用鹽和涼白開水混和成的鹽水泡一天。

3、然後撈出控幹水分，放入盆中。在上面灑上些鹽，攪勻。再醃一天，中間翻動幾次。

4、在碗中放入涼白開水、醋，喜歡顏色深的可以加一點生抽。

5、再加上白糖，把幾種調料調勻。

6、把蒜放在乾淨的玻璃瓶中，倒入調好的汁，密封后放在避光的地方。

7、大約過一個星期後，自制的糖蒜就可以吃了，美味。