三河小炒的做法 三河小炒怎麼做

1、用料：芹菜 半把青椒 2個胡蘿蔔 半根豬肉 150克洋葱 半個香乾 3塊生抽，老抽 若干

2、豬肉切成肉絲，用一些生抽和老抽醃製一下。

3、芹菜切段，青椒、胡蘿蔔、洋葱、香乾切絲，鍋中倒油，油熱後煸炒肉絲，炒完盛出待用。

4、鍋中重新加油，油熱後放入青椒炒至斷生。然後加入胡蘿蔔絲，洋葱絲和芹菜翻炒一會後加生抽，再加入香乾。翻炒幾下後加肉絲，然後用盛肉絲的碗盛半碗水，加入鍋中。水翻滾後再炒一會就可以了。轉小火加鹽。大功告成。

5、特別香，特別下飯哦。以前不吃芹菜的我，因為這道菜愛上了芹菜。