水煮蝦 水煮蝦的做法

1、花椒提前用冷水浸泡。

2、蝦洗乾淨，剪去長鬚。

3、浸泡後的花椒，連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。

4、將蝦倒入煮鍋。視情況再加適量的水，蓋上鍋蓋煮，煮至蝦變色即可。

5、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。

6、添加生抽。

7、添加香醋。

8、再加芝麻油攪拌均勻作料汁。

9、蝦煮熟，撈出瀝乾水，配上料汁即可享用。