1、離別的時候吃的飯是餃子,重逢的時候吃的飯是面。
2、送行餃子接風面是北方的習俗。家人、朋友來到要吃麪,此謂“長接”;
3、親朋好友要出遠門了,最後送行的飯要吃餃子,此謂“短送”。一長一短,表示了企盼團聚,希望外出的人快快歸來。