1、食材:牛腩1000g、大蒜50g、梨半個、生薑10g、洋葱半個、老抽30g、生抽20g、香油10g、糖20g、鹽15g。
2、將牛肉塊放入沸水中,焯水後將牛肉撈出。
3、將牛肉,大蒜,姜,洋葱放入鍋中。
4、再將老抽,生抽,芝麻油,糖,鹽,梨,熱水放入鍋中,攪拌均勻。
5、煮開後,蓋上蓋子,用小小火煮3個小時。
6、再攪拌一下。
7、就出鍋出鍋了。