怎麼吃秋葵和牛肉 秋葵和牛肉 怎麼吃

1、食材：牛腱肉，秋葵，西紅柿，洋葱，蒜瓣。

2、將牛肉切成薄片，用冷水泡一下，然後洗淨瀝乾。

3、倒入盤子里加鹽，胡椒，料酒，澱粉，蒜瓣混合均勻，醃製20分鐘。

4、將秋葵清洗乾淨去蒂，焯水一分鐘後撈起，冷卻晾乾切塊。

5、起鍋後倒入食油燒熱，加入薑絲，幹辣椒，蒜瓣爆香，倒入醃製的牛肉片，快速翻炒。

6、加入秋葵，西紅柿塊煸炒兩分鐘，加入少量調味品就可以起鍋了。

7、建議：秋葵炒牛肉加入西紅柿，有助於發揮西紅柿的抗氧化作用，保護食材的營養以及人體吸收率。