1、蘆筍秋葵炒洋葱
（1）材料：蘆筍、秋葵、洋葱、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜麪醬。
（2）這是一個好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會。
（3）七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜麪醬等，加入洋葱圈，翻幾下即可上碟。
2、葱香秋葵
（1）材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。
（2）將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出。
（3）將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。
（4）大葱洗淨切花備用。
（5）秋葵段盛入盤中，撒下葱花，淋入生抽拌勻即。
3、黃秋葵炒番茄
（1）材料：黃秋葵6根、番茄1只。
（2）黃秋葵、番茄洗淨切片備用。
（3）鍋內放入適量的食油,開中火。
（4）鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒。
（5）加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
（6）菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。
4、蒜味秋葵
（1）材料：秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙。
（2）秋葵洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝乾去蒂，擺盤備用。
（3）蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬。
（4）將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
5、白煮秋葵
（1）材料：秋葵、生抽。
（2）把秋葵的根部處理掉。
（3）鍋裏水煮開，放入秋葵煮熟，撈出。
6、蓮藕秋葵
（1）材料：蓮藕2根（九孔）、秋葵2根、胡蘿蔔半根、葵花子油、鹽巴、生抽、雞精各適量。
（2）蓮藕切成丁，胡蘿蔔也切成丁。
（3）秋葵切片。
（4）鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿蔔煸炒，然後下藕丁，一起翻炒。
（5）加鹽巴少許，繼續翻炒，再加入秋葵。
（6）加少許清水和生抽，主要是為了着。
（7）出鍋前撒上一些雞精即可。
7、秋葵蘋果汁
（1）材料：蘋果1顆、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜適量。
（2）秋葵洗淨後去蒂切細丁；蘋果、芹菜洗淨後去根與蒂，切細丁。
（3）將所有蔬果放入果汁機中，加入冰水。
（4）使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
（5）可依據個人口感決定是否添加蜂蜜。
8、涼拌秋葵
（1）材料：秋葵300克、醬油1-2小勺、蠔油2-3小勺、青紅椒香菜少許、香油1小勺、糖1小勺、水適量。
（2）秋葵洗淨後，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。
（3）醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蠔油，香油拌勻，淋在秋葵上。
（4）撒上一把青紅椒和香菜碎，拌勻即可食用。
哇咔範
