韭菜瑤柱湯的做法 韭菜瑤柱湯的做法介紹

1、食材：韭菜300g、瑤柱150g、雞蛋3個、油適量、鹽適量、葱適量。

2、韭菜摘好洗淨。

3、切段備用。

4、瑤柱（扇貝柱）準備好。

5、適量葱花。

6、雞蛋3個。

7、鍋內放適量油。

8、油燒熱後加葱花爆香。

9、馬上加入適量水。

10、水開後打入雞蛋，並將雞蛋劃散。

11、加入準備好的瑤柱，蓋上鍋蓋煮一會兒。

12、湯沸騰後加入準備好的韭菜。

13、至韭菜稍變軟即可關火盛出。