吃豬皮有什麼好處和壞處 吃豬皮優點和缺點

1、好處：豬皮營養豐富，含有大量的膠原蛋白，有延緩衰老和抗癌的作用，能減慢機體細胞老化，經常食用豬皮，可以使皮膚豐潤飽滿，富有彈性。豬皮含有的大分子膠原蛋白和彈性蛋白，對於皮膚有特殊的營養作用，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，可以減皺美容。同時膠原蛋白也是構成人體筋骨不可缺少的營養成分，還能促進毛髮、指甲的生長。

2、豬皮的壞處是它的膽固醇含量非常高，同時也含有一定的脂肪，屬於飽和脂肪酸，食用過多會引起發胖，對於心臟病、脂肪肝、高血壓、膽囊炎的患者來説是有害的，不能多吃。