竹蓀如何洗泡 這樣洗泡很乾淨

1、準備淡鹽水。用湯碗接一碗清水，放入少量食鹽，溶化。

2、浸泡竹蓀。幹竹蓀放入淡鹽水中浸泡十分鐘。

3、去菌蓋頭。十分鐘後，竹蓀已經變軟。竹蓀的菌蓋頭是氣味的來源，需要把它剪掉。

4、清理花冠。換一盆清水，把網狀的花冠都清理掉

5、反覆清洗。用清水反覆清洗殘餘的網狀花冠和竹蓀中的泥沙。

6、清洗完的竹蓀用來燉湯最是美味了，而且經過這樣的處理沒有任何異味了。