1、蝦、蒜茸、黃油、調味料、白葡萄酒、鹽。
2、蝦洗淨,去沙線,剪去長鬚。
3、熱鍋,小火放些黃油融化後,倒入蒜茸,出香味後,轉大火放入蝦快炒。
4、烹入白葡萄酒,炒至變色後,加鹽調味。
5、出鍋前撒入香菜或者葱花,翻炒均勻,蒜香非常濃郁,濃濃的蒜香、奶香、葱香。