廬山石魚怎麼做好吃 廬山石魚的做法

1、原料：雞蛋3個，石魚75克，青椒、紅椒各50克、調料：色拉油2大勺。

2、用清水泡發石魚，多衝洗幾遍以去除鹽分。

3、青椒、紅椒洗淨切絲；雞蛋打入碗內，充分攪散。

4、坐鍋點火，倒入色拉油燒熱，下入青椒絲、紅椒絲和石魚翻炒。

5、淋入雞蛋液炒熟，關火裝盤即成。