烏豆醃製製作方法 醃黑豆的做法

淘洗。將黑豆充分淘洗乾淨，版然後將黑豆倒入容器中浸泡。

煮黑豆。泡過後的黑豆入鍋煮，煮到黑豆完全軟爛的時候即可。

放料。黑豆蒸好後完全瀝乾去水放到微涼，將黑豆放到器皿中，放入兩大勺辣醬和蜂蜜，蜂蜜的量根據個人甜度喜好來放。將醬料拌開拌勻，使黑豆均勻淋上醬料。

蒸煮。將拌好的黑豆醬碗罩上保鮮膜放入蒸鍋蒸三分鐘，等到醬料入味後即可。

涼置。黑豆醬涼置後，可以放到冰箱中，需要的時候取出食用。