1、食材:整雞1只,蜜糖適量,生抽15毫升,清水200毫升。
2、整雞斜刀切幾道,放入冷水鍋裏焯一下去掉血水和浮沫後撈出。
3、飯碗中加入200毫升清水倒入15毫升醬油。
4、調勻的醬油水倒入鍋中。
5、放入整雞小火燒開後煮5分鐘關火燜15分鐘。
6、15分鐘後再開小火。
7、倒入準備好的蜜糖,收汁即可。