帶骨牛尾怎麼做 帶骨牛尾好吃做法

可以做牛尾湯，做法如下：

1、材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2只、金華火腿50克、生薑3片、帶骨牛尾1條、鹽少許。牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右。

2、牛尾撈起，用清水洗淨，待用。

3、番茄去皮，切大塊備用。

4、薯仔（土豆）去皮洗淨，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中

5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）。

6、雞蛋去殼，切片備用。

7、金華火腿洗淨切粒備用。

8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時

4小時後。

9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘。

10、放入番茄雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。