1、主料:牛尾骨500克、土豆2個、葱1塊、姜1塊。
2、輔料:大豆色拉油10克、鹽1克、生抽1勺、白糖1勺。
3、牛尾骨洗淨。
4、牛尾骨用開水焯熟,用清水過一遍。
5、葱、姜都切成片。
6、土豆洗淨、去皮。
7、土豆切成塊。
8、鍋裏放油,放入白糖、葱、姜、生抽、牛尾骨翻炒。
9、放入土豆,清水燉熟。
10、放入鹽翻炒均勻出鍋。